Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi.
วิธีทำเส้นด๊องแด๊ง เส้นด๊องแด๊ง คือ เส้นแป้งข้าวเจ้าที่บีบออกมาจากพิมพ์ ลักษณะเหมือนเส้นเกี้ยมอี๋ นำมาตำเป็นเมนูส้มตำ ส่วนใหญ่จะเป็นตำซั่วหรือตำปูปลาร้า ที่เรียกเส้นด๊องแด๊ง เพราะรูปร่างเป็นเส้นสั้นๆ อ้วนๆ เวลาตักขึ้นมาจากหม้อ เส้นจะดิ้นไปมา จึงเรียกแบบน่ารักๆว่า เส้นด๊องแด๊ง เมื่อได้เส้นด๊องแด๊งแล้ว เราก็เอามาทำเป็นตำด๊องแด๊ง ใส่ปลาร้าสูตรเด็ดของร้านเลยตำเลย กลายเป็นเมนูรสเด็ดประจำร้านค่ะ
มาดูวิธีทำเส้นขนมจีน ใส่ส้มตำ ข้าวปุ้นฮ้อนกันจ้า ข้าวปุ้น หรือ ขนมจีน เป็นอาหารคาวชนิดหนึ่ง ทำด้วยแป้งเป็นเส้นกลม ๆ คล้าย เส้นหมี่ รับประทานกับน้ำยา น้ำพริก เป็นต้น อาหารชนิดนี้ ภาษาเหนือเรียก “ขนมเส้น” ภาษาอีสานเรียก “ข้าวปุ้น” และภาคใต้เรียก “หนมจีน” สำหรับภาคอีสาน ข้าวปุ้น หรือ ขนมจีน นิยมกินกับน้ำยาปลาร้าและผักสด ส่วนเส้นขนมจีนที่นำมาใส่ในส้มตำจะเรียกว่าตำซั่วค่ะ เมื่อเราได้เส้นขนมจีนมา ก็เอามาทำเมนูต่างๆ ได้มากมาย กลายเป็นเมนูรสเด็ดอีกเมนูนึงของร้านเลยตำเลยค่ะ
บรรยากาศร้านเลยตำเลย สบายๆ เป็นกันเอง สะอาด กว้างขวาง